Как делают необычные роллы?

Наверняка вы видели роллы с рисунками и узорами, и задавались вопросом, как же это сделать самому? Мы расскажем вам о нескольких распространенных способах необычно оформить данное блюдо, используя лишь традиционные ингредиенты – рис, водоросли, рыбу и овощи.

Хана-Дзуси – один из самых известных примеров того, что получается при творческом подходе. Эти роллы выполнены в виде цветка. Создают такой внешний вид повара следующим образом. Для начала готовятся пять маленьких рулетов с рисом, при необходимости вместе с ним можно завернуть икру или мелкие кусочки рыбы. После этого они выкладываются вместе с рисом на лист нори и заворачиваются в один большой рулет. На срезе получится цветок с пятью лепестками. При наличии некоторой практики и сноровки эта техника позволит вам делать блюда не хуже профессиональных поваров. К тому же, вы сможете удивить гостей эксклюзивным блюдом, ведь вследствие большей трудоемкости доставка суши и роллов в Иркутске не предлагает такие разновидности в меню.

     

Похожие приемы используются и в других случаях. Благодаря тому, что рис для суши – клейкий и может принимать разные формы, простор для творчества практически не ограничен. Например, можно сделать божью коровку. Два рулетика с рисом, смешанным с красной икрой, послужат крыльями – для этого нужно придать им форму вытянутого полукруга. Третий рулетик будет головкой. После этого разместите заготовки на листе водорослей, предварительно наложив на него риса, скрутите и спрессуйте. Конечно, гораздо быстрее будет просто заказать суши и роллы в Иркутске, но сделать такие необычные вариации пока можно только своими руками.

Оригинальные роллы станут отличным украшением праздничного стола. Сегодня все больше людей решают заказать суши в день рождения, чтобы не тратить время на приготовление к застолью. Но дополнив привычные всем роллы необычными разновидностями, вы удивите гостей и откроете им новые грани своего таланта.

Эксперименты могут не заканчиваться на внешнем виде. Привычные роллы можно превратить в десерт. Для этого возьмите тонкие блинчики – это будет замена водорослям нори. Для начинки можно использовать десертные сыры с добавлением какао, ванили или орехов. Вместо кусочков рыбы – фрукты. Поверьте, от такого угощения никто не сможет отказаться. При этом оригинальное оформление возможно и здесь, стоит лишь проявить фантазию.

Не загоняйте себя в строгие рамки рецептов – освоив несколько основных техник, вы сможете творить без ограничений, радуя себя и своих близких интересными роллами и суши.


← Меню