Чем отличаются европейские роллы и суши от японских?

Как известно, суши и роллы зародились в Японии. В Европе о «рыбе с рисом» узнали намного позже, но справедливости ради надо сказать, что роллы и суши не так популярны в стране Восходящего Солнца, как в России. Впрочем, это и понятно. За границей в приготовлении вышеописанных блюд используют свежепойманную рыбу, а хранят ее не более 5-ти часов. В России в качестве основного ингредиента используют замороженное сырье.

Чтобы обычная доставка роллов могла стать возможностью блеснуть умом среди друзей, полезно будет узнать следующее: на родине суши используется более воздушный и мягкий рис, чем «наш». Поэтому японцы обмакивают в соевый соус рыбу, а не рис. Кстати, у них в начинку роллов не входит сразу несколько ингредиентов. Например, всеми любимая «Филадельфия» и «Калифорния» – это чисто американский вариант японских блюд.

Решили заказать роллы с бесплатной доставкой? Знайте, что это тоже европейское ноу-хау. На родине цветущей сакуры принято наслаждаться вкусом блюд в ресторане на берегу моря. Таковы древние традиции.

Почувствовать себя гостем японского ресторана и отведать заморское блюдо легко. Стоит лишь использовать меньше имбиря и различных пряностей во время приема пищи. Дело в том, что в стране Восходящего Солнца уверены: специи приглушают вкус блюда. Имбирь используется лишь для того, чтобы освежить вкусовые ощущения, проще говоря, перебить вкус предыдущего вида ролла, чтобы прочувствовать вкус нового.

Тем не менее, собираясь компанией друзей и решив заказать роллы в Иркутске, не стоит беспокоиться о том, что Вы не сможете попробовать аутентичные суши и роллы. В нашем городе японские блюда делают только из лучшего сырья. Местные фирмы давно работают с надежными поставщиками ингредиентов, так что сомневаться в свежести и качестве продукции не приходится. Вам же остается только соблюдать правила, существующие у японцев, и вечер в японском стиле удастся.


← Меню